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Des recettes de bûches à faire et à refaire pour préparer votre menu de Noël de A à Z. Suivez les conseils de notre Chef expert pour réaliser votre recette de bûche pas-à-pas. Ajoutez une petite touche personnelle avec une garniture aux fruits confectionnée par vos soins. Posez votre question et voilà une savoureuse recette de bûche réalisée avec succès. Pour Noël, le meilleur des cadeaux sera votre recette de bûche.
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Mots clés
Critères pratiques
Régimes alimentaires
Bûche
Bûche de saumon, mousseline au piment d'Espelette et épinards
Une spirale de fines tranches de saumon frais, de feuilles d'épinards et de mousse de merlan, le tout parfumé au piment d'Espelette et accompagné d'une vinaigrette à ...
Note des internautes : ( 600 votes )
Ce que vous allez apprendre :
Comment désâreter un filet de poisson - Comment hacher et réaliser une farce fine - Comment emulsionner - Comment tailler en dés - Comment ciseler (en vidéo)
chêne rectangulaire Promos allonges L190 noir Table 2 kOn08wP

Bûche au chocolat et à la vanille Bourbon
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Une bûche de Noël au chocolat noir avec un insert de fondant vanille posé sur un croustillant au chocolat noir.
Note des internautes : ( 4014 votes ) :Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment utiliser une poche à douille - Comment monter des blancs en neige - Comment fouetter de la crème - Comment utiliser du chocolat - Comment blanchir des œufs

Bûche de Noël aux marrons et à la vanille
Une recette de bûche de Noël à la vanille et aux marrons, avec une crème mousseline onctueuse et délicate sur un biscuit génoise roulé.
Note des internautes : ( 2599 votes ) :Voir les avis sur cette vidéo
Ce que vous allez apprendre :
Comment utiliser une poche à douille - Comment utiliser un couteau - Comment réaliser une génoise - Comment choisir et utiliser le matériel de cuisson - Comment blanchir des œufs

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Une bûche de Noël au chocolat et praliné, réalisée à partir de Nutella...
Facile

30mn

10mn

3h
Note des internautes : ( 1002 votes )
Une génoise garnie de chantilly à la crème de marrons, aux marrons glacés et aux écorces confites.

20mn

10mn

1h
Note des internautes : ( 49 votes )

décorationVélos et pour véhicules enfants Ameublement et 8n0wNm

Une bûche garnie d'une mousse légère au chocolat renfermant une crème onctueuse à la vanille, glacée d'un nappage brillant.
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Difficile

1h30mn

1h

5h
Note des internautes : ( 486 votes )

Une bûche de Noël glacée individuelle très fruitée, à réaliser en un tour de main !
décorationVélos et pour véhicules enfants Ameublement et 8n0wNm
Intermédiaire

30mn

0mn

2h
Note des internautes : ( 330 votes )

Une dacquoise nappée de crème de marrons et surmontée d'une julienne de poires fraîches, le tout roulé et nappé de chocolat fondu. Une vraie gourmandise !
Facile

30mn

5mn

1h
Note des internautes : ( 495 votes )
décorationVélos et pour véhicules enfants Ameublement et 8n0wNm

Une bûche à base de biscuit cuillère, garnie de crème légère au praliné et décorée d'une meringue caramélisée.
Intermédiaire

25mn

15mn

4h
Note des internautes : ( 556 votes )

Une génoise garnie d'une crème au beurre au café, imbibée d'une sauce au cacao et parsemée d'amandes torréfiées.
Intermédiaire

40mn

20mn décorationVélos et pour véhicules enfants Ameublement et 8n0wNm

1h
Note des internautes : ( 137 votes )


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Une bûche à la pulpe de fruits exotique, biscuit dacquoise coco et décorée de physalis au chocolat.
Intermédiaire
décorationVélos et pour véhicules enfants Ameublement et 8n0wNm
1h15mn

12mn

0mn
Note des internautes : ( 1547 votes )

La bûche de Noël au chocolat
Une bûche de Noël tout chocolat, juste marbrée d'un trait de crème à la vanille... A se damner !
Intermédiaire
Note des internautes : ( 1496 votes )

Bûche comme un Mont Blanc à la ganache montée vanille
Petite buche en forme de dôme avec un biscuit dacquoise amande noisette, une ganache montée vanille et une crème de marron au rhum.

1h30mn

20mn

2h
Note des internautes : ( 6 votes )
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